Heilbutt beziehen wir meist aus Fanggebieten vor Grönland. In erster Linie bieten wir Filets an, aber auf Wunsch auch Steaks. Sein fein-aromatisches Fleisch gilt als Delikatesse und eignet sich gut für alle Zubereitungsarten, sollte aber vorsichtig gewürzt werden. Gelegentlich bieten wir auch geräucherte, flach geschnittene Steaks an.
Heilbutt ist leider nicht immer verfügbar. Bitte fragen Sie bei Bedarf nach.
