Frischfisch

Frischer Fisch kann so vielfältig sein. Das Sortiment des Fischmarktes Deggendorf bietet Fischliebhabern eine breite Palette an und setzt dabei auf überzeugende Qualität.

Beim Frischfisch am Fischmarkt Deggendorf wird Qualität groß geschrieben. Hierbei spielt neben der Frische der Ware auch die Herkunft eine bedeutende Rolle. So haben wir stets das Fanggebiet, die Fang- oder Zuchtmethode sowie die Nachhaltigkeit durch eine bestandserhaltende Fischerei im Blick. Die Verfügbarkeit der einzelnen Fische in unserem Sortiment (außer Aquakultur) richtet sich dementsprechend nach Fangquoten, Fischerglück, Schonzeiten etc.

Hinweis: Auf Wunsch werden ganze Fische gerne frisch und direkt am Marktstand für Sie filetiert.

Nachfolgend eine Auswahl aus unserem umfangreichen Sortiment an frischem Fisch.

Tipp: In Klammern finden Sie jeweils die Angaben zum Herkunfts- oder Fanggebiet unserer Fische. Wenn Sie Zubereitungstipps oder weitere Details zum Fisch wie z.B. zur Angelmethode oder die Verfügbarkeit bei uns am Stand erfahren möchten, klicken Sie bitte den jeweiligen Fisch an.

Seefische

• Seelachs-Loins (Nordost-Atlantik, meist Nordsee)
• Kabeljau-Loins (Nordost-Atlantik, meist Nordsee)
• Rotbarschfilet (Nordost-Atlantik)
• Lachsfilet (Schottland, Aquakultur)
• Schollenfilet (Nordost-Atlantik, meist Nordsee)
• Steinbeißer-Loins (Nordost-Atlantik, meist Island)
• Merlanfilet (Nordost-Atlantik)
• Seeteufel (Nordost-Atlantik)
• Thunfisch-Filet „Sashimi“ (westlicher Indischer Ozean)
• Dorade (Mittelmeer)
• Wolfsbarsch
• Heilbutt
• Makrele
• Knurrhahn

Süßwasserfische

• Forelle
• Saibling & Saiblingsfilet
• Zander & Zanderfilet
• Hecht & Hechtfilet
• Waller (Wels) & Wallerfilet (Welsfilet)
• Weißfisch aus der Donau
• Karpfen & Karpfenfilet
• Schleie & Schleienfilet
• Aal
• Fischwurst aus Donaufischen

Muscheln & Meeresfrüchte

• Austern
• Jacobsmuschelfleisch
• Miesmuscheln
• Vongole (Teppichmuscheln)
• Nordseekrabben
• Riesengarnelen mit Schale (TK = Tiefkühlware)
• Riesengarnelen ohne Schale (TK)

Hinweis: Auf Wunsch sind selbstverständlich auch exklusive Spezialitäten wie z.B. Hummer oder Languste auf Vorbestellung möglich. Bitte sprechen Sie uns an!

Weitere Fischspezialitäten

Neben obigen Fischprodukten bieten wir Ihnen eine ganze Reihe weiterer Spezialitäten. Link anklicken uns entdecken!

Räucherfisch, Feinkost & Fischsalate