Lachs

Lachs bieten wir aus kontrollierter, antibiotikafreier Aufzucht aus Nord-Norwegen unter der Marke Varlaks Natural Salmon an. Der Salmo Salar, sprich atlantische Lachs, ist praktisch grätenfrei filetiert. Er eignet sich für sämtliche Zubereitungsarten wie Braten, Pochieren oder das Garen im Ofen, u.a. aber auch ganz besonders gut für das Räuchern. Unser Räucherlachs allerdings, der rein aus schottischem Lachs hergestellt wird, stammt größtenteils von der nahegelegenen Fischerei Wagner in Vilshofen.

Verfügbarkeit Lachs

Lachs ist als frisches Filet und als Räucherlachs am Fischmarkt Deggendorf nahezu immer verfügbar (Standardsortiment).

www.agentur-ritter.de, 2016