Lachs

Lachs beziehen wir aus schottischer Aquakultur. Den Salmo Salar, sprich atlantischen Lachs, bieten wir praktisch grätenfrei an. Er eignet sich für sämtliche Zubereitungsarten wie Braten, Pochieren oder das Garen im Ofen, u.a. aber auch ganz besonders gut für das Räuchern. Unser Räucherlachs, der rein aus schottischem Lachs hergestellt wird, stammt von der nahegelegenen Fischerei Wagner in Vilshofen.

Verfügbarkeit Lachs

Schottischer Lachs ist als frisches Filet und als Räucherlachs am Fischmarkt Deggendorf nahezu immer verfügbar (Standardsortiment).

www.agentur-ritter.de, 2016