Seelachs

Seelachs, früher auch unter dem Namen Köhler bekannt, besitzt ein grau-rötlich schimmerndes Fleisch. Wir beziehen ihn ausschließlich aus dem Nordostatlantik (FAO 27), meist aus der Nordsee. Aufgrund unseres Qualitätsdenkens bieten wir am Fischmarkt Deggendorf nur die praktisch grätenfreien Rücken-Loins an. Das Seelachs-Fleisch hat ein kräftiges Aroma, es bleibt beim Garen schön kompakt und eignet sich gut zum Braten sowie zum Panieren.

Verfügbarkeit Seelachs

Seelachs ist am Fischmarkt Deggendorf nahezu immer verfügbar (Standardsortiment).

www.agentur-ritter.de, 2016